Kopensionatet
På Göransgården i Gräshult några mil söder om Jönköping finns något så ovanligt som ett pensionat för uttjänta mjölkkor. Vi åkte dit för att höra hur mjölkkor tas tillvara och blir till eftertraktat restaurangkött istället för köttfärs. Ett bra sätt att förädla och vidareutveckla en resurs.


